Dalo by se říci, že zpracovávání medvědího česneku patří už u nás k tradičním záležitostem.
Kluci před dvěma lety…
A letos…už i s ostrým nožem.
Medvědí česnek jde dát do spousty jídel. Dávala jsem ho např. do slaného koláče. A pokud vám zbude, můžete ho třeba zmrazit (nakrájený do zazipovacích sáčků a do mražáku), nebo uchovat jako pesto (rozmixovat, dát do sklínky a zalít olivovým olejem. Loni jsme zkoušeli i olej dýňový a z vlašských ořechů. A nebo zkusit ještě trochu jiné, např. toto). A nebo jsem letos narazila na uchovávání jen tak napěchovat do skleniček – více zde.
Ještě chci vyzkoušet máslo s medvědím česnekem – např. zde.
